コンセプト

ビストロ ヴィオレは、
２０１４年の秋にオープンしました。

食べることが大好き、お酒も大好きな、
夫婦２人で営んでおります。

お出しするのは、
気取らない、
クラシックなビストロ料理。

斬新な手法を取り入れることは、
あまりありません。

旬を取り入れた食材の味を、
シンプルに「美味しい！」と感じていただき、

笑顔がいっぱいの、
楽しい空間になれば、うれしいです。

ワインは、
主にフランス産をご用意しています。

ワインはよく分からない…
とおっしゃる方もいらっしゃいますが、

別に難しいことは考えず、
素直に「美味しい！」と、飲むのが一番！

ちょっとだけ非日常、
ちょっとだけ特別、
だけど、身近で、気軽に行ける場所。

そんなお店を目指して、
これからも、精一杯おもてなししていきたいと思います。

ホームページをご覧いただき、
ありがとうございます。

ぜひ、お店もご利用くださいませ。

調理担当：安達　益久
１９６９年　池田生まれの奈良育ち
魚座のＯ型
趣味・マラソン
「フルマラソンは何とか走ります。
１００キロマラソンは、半分以上歩きます(笑)」

ホール担当：安達　景子
１９７１年　神戸生まれの奈良育ち
乙女座のＯ型
趣味・旅行
「特に好きなのは、九州です。食べ物は美味しいし、お湯もいいし^^」

地方を変えて、何度かフランスに食べ歩きに行ったというお話をすると、
「どこが一番良かったですか？」と、よく聞かれるのですが、
それぞれ全部良かったので、決められないです…！

でも主にワイン産地に出かけているので、
実は、パリには行ったことがないという私たちです(^^)